Mettersi alla prova con farina, uova e matterello in una location unica come la chiesa rupestre dell’albergo e con la guida sapiente di una mamma e cuoca materana, significa ripercorrere l’antica arte della lavorazione della pasta fatta in casa alla riscoperta di ricette autentiche della tradizione lucana: cavatelli, orecchiette e calzoni ripieni sono solo alcuni dei piatti tipici da preparare e gustare a fine lezione.